Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung aus? Mit Fragen wie diesen beschäftigt sich das Ulmer Museum Brot und Kunst. In Zeiten schwindender fossiler Ressourcen und der Energiekrise, die derzeit auch zahlreiche Bäcker im Land in Existenznot bringt, bekommt diese Frage ein besonderes Gewicht. Nachh...