Ernährung mit Wildpflanzen: „Wildblumen schlagen jedes Superfood“
Ernährung mit WildpflanzenFür Christine Volm bietet die Natur alles, was der Körper braucht – auch im Winter. In der breiten Masse der Gesellschaft ist das noch nicht angekommen. Das möchte die Sindelfingerin ändern.
Christine Volm hat schon einige Gerichte aus Wildpflanzen gezaubert. Seien es vegane Mettbrötchen mit Weinberg-Lauch, ein Orangen-Fenchel-Salat garniert mit Kleinem Wiesenkopf oder eine winterliche Gewürzmilch mit Wilder Malve.
Felix Feyock, Christine Volm