Silvesterkarpfen: Von wegen Moos-Geschmack: Warum Sie dem Karpfen eine zweite Chance geben sollten
SilvesterkarpfenDer Karpfen gilt als nachhaltigster Zuchtfisch. Dennoch hat er einen schlechten Ruf. Das liegt daran, dass er zur falschen Jahreszeit gegessen wird. Warum der Silvesterkarpfen eine Chance verdient hat.
Ein Teichwirt in Bayern zeigt einen Karpfen. Die Saison wird dort im September eröffnet, mit Weihnachten und Neujahr als Höhepunkt.
Daniel Karmann/dpa