Neue Richtlinie für Großküchen: Veggie, bio und regional – Kantinen des Landes sollen nachhaltiger kochen
Neue Richtlinie für GroßküchenDie Landesregierung macht den eigenen Großküchen neue Vorgaben, was auf den Teller kommen soll. Gefängnisse und Mensen sind vorerst ausgenommen. Aus Kostengründen.
Das Essen in den Kantinen des Landes soll künftig vor allem aus der Region kommen, auch der Bio-Anteil soll deutlich steigen.
Mascha Brichta/dpa-tmn