Die Küche Mexikos ist ohne Guacamole aus zerdrücktem Avocado-Fruchtfleisch undenkbar. Allerdings gibt es den grünen Dip zur Tortilla in Mexiko selbst in letzter Zeit häufig nur noch als Fake, der statt aus Avocados aus Kürbissen gequetscht wird. Dank Chili-Öl und Knoblauch schmeckt das zwar ä...