Manchmal könnte man fast vergessen, dass wir in einer Pandemie leben. Wären da nicht die Desinfektionsspener und Masken. Doch viele Branchen wird das Virus nachhaltig verändern. Gastronomieexperte und Berater Jean-Georges Ploner erklärt, wie sich das Essengehen für uns in Zukunft gestalten könnte.

Wird Corona unsere Esskultur verändern?

Jean-Georges Ploner: Das hat sie schon. Die Menschen haben gelernt, mehr zu Hause zu essen. Vom Kochen üb...