Jeder kann sich in seinem Wohnzimmer zuhause ein, zwei Gemüse-Pflanzen unter eine Tageslicht-Lampe stellen – und sie werden wachsen.“ Aber ist das schon Vertical Farming? Nahrungsmittel-Produktion in geschlossenen Räumen? Sascha Rose schüttelt hierzu entschieden den Kopf. Der 30-Jährige und ...