Sabine Eberhardt ist die Perle der „Brezel“ und Kellnerin mit Leib und Seele. „Bedienen, das ist mein Leben“, sagt die 51-Jährige, die nach der Geburt ihrer Tochter vor vielen Jahren in den Beruf „reingeschlittert“ ist. Seit ziemlich genau zehn Jahren kellnert sie in Vollzeit im schwäb...