Gärten und Grünflächen sind voll davon: Löwenzahn mit seinen gezackten Blättern und gelben Blüten breitet sich vielerorts schnell aus. Doch was für Gartenfreunde oft nur ein Ärgernis ist, das es schnell rauszurupfen gilt, bietet weit mehr: „Von März bis Juni sind die zarten, leicht bitter...