André Wieland wirkt erleichtert, als die Nachricht raus ist: Der 35-Jährige aus Weißenhorn zieht sich aus dem Unverpackt-Geschäft „Klare Kante“ beim Ulmer Metzgerturm zurück und konzentriert sich auf seinen Laden in der Fuggerstadt. Dafür gebe es gleich mehrere Gründe, sagt der Unternehme...