Das Haltbarkeitsdatum ist noch kein Problem. Isabel Greschat, Direktorin des Museums Brot und Kunst, kann sich davon regelmäßig überzeugen. „Das Gebäck liegt in den Vitrinen und sieht noch ganz knusprig aus“, sagt die Kunsthistorikerin. Anlass zur Sorge gäbe es. Schließlich hat Sonja Alhä...