In Handwerk, Handel und Industrie ist der Ausbildungsmarkt wegen Corona ein Stück weit aus den Fugen geraten. Die Zahl neuer Lehrverträge liegt zum Start im September teils deutlich unter den Vorjahreswerten. Bei der IHK Ulm beträgt der Schwund regional sogar mehr als 15 Prozent: auf nur noch 192...