Auch nach dem Restart haben gastronomen mit den Folgen der Corona-Pandemie zu kämpfen. „Ein Drittel unserer Belegschaft ist während des Lockdowns abgesprungen“, erklärt Michael Mylonas, Betreiber der Alten Bank, des Cafés am Markt, des Billy Bobs und des Daily-Cafés in Reutlingen. Der Gastr...