Die Folgen der Corona-Pandemie sind vielfältiger Natur. Häufig wird sie auch für den Fachkräftemangel in der Gastronomie verantwortlich gemacht. Das jedoch sei nur die halbe Wahrheit, grätscht Markus Holweger, Dehoga-Vorsitzender im Zollernalbkreis, im Gespräch mit der Hohenzollerischen Zeitun...