Wer vor Ostern durch die Produktions­halle der Bäckerei Bopp in Türkheim geht, erschnuppert zwischen frisch gebackenem Brot und Brezeln noch etwas anderes. Folgt man der Nase, findet man den Raum, aus dem der Schokoladen-Duft kommt. Dort steht Wendelin Bosch vor einem Gefäß mit zehn Kilogramm f...