Schweißnass und rußgeschwärzt das Gesicht, die Hände mit feuerfestem Überzug geschützt, lupft Dirk Pokoj den mit Dämmwolle verstärkten Deckel der alten, zum Schmelzofen umfunktionierten Honigschleuder. Eimerweise Koks wandert ins Feuer. Um ordentlich Hitze zu bekommen, sorgt ein ausgedienter Ventilator unter dem Glutnest für die nötige Sauerstoffzufuhr.

Jeder Handgriff muss sitzen

Trotz drückender Schwüle in der offenen Scheune nahe sei...