Was kann man an einem Samstagvormittag besseres machen, als bei einem kühlen Bier jemand anderem bei der Arbeit zuzuschauen? Beim Show-Wursten am alten Schlachthof war der Metzger Helmut Gräter an seinem Wurstkessel stets von einer Traube interessierter Zuschauer umgeben, die am liebsten selber ei...