Von außen macht das Mundinger Gasthaus Hirsch einen Eindruck fast wie immer. Nur die große Betontreppe an der Straßenseite ist abgerissen. Drinnen sieht es aus wie eine Mischung aus Baustelle und Wohnheim. Und der Knackpunkt ist derzeit der einstige Saal der großen Wirtschaft im Erdgeschoss: Hie...