Die Stammtische sterben, Gasthäuser auf dem Dorf leiden, viele haben in den vergangenen Jahrzehnten dicht gemacht. Vor ein paar Jahren zum Beispiel die Bergwirtschaft in Kirchen, der „Hirsch“ in Mundingen oder der „Löwen“ in Erbsteltten. In Dächingen wird am Freitagabend Alfons Köhler au...