Mit den Corona-Ausbrüchen in verschiedenen Schlachthöfen der Republik sind Verarbeitung und Herkunft von Fleisch stark in den Fokus gerückt. Ursula Stiehle achtet in ihrem Biobistro in der Albert-Einstein-Straße in Ehingen schon lange darauf, woher sie ihr Fleisch bekommt, kauft ausschließlich...