Bei einem Kurs ist Tanja Schweikert besonders gespannt, wer sich anmeldet. Es geht um innere Werte, präziser: um einen Kurs zur Verwertung der Innereien von Schlachttieren, bei dem Metzgermeister Alexander Schaible zeigen wird, wie sich Leber, Niere und andere Organe der Sau schmackhaft verwerten l...