Man darf sich von der idyllischen Beschaulichkeit Rechtensteins nicht täuschen lassen: Hinter den Türen und Toren von Häusern, Werkstätten und Büros herrscht in dem 300-­Seelen-Dorf rege Betriebsamkeit – rund zehn Prozent der Bevölkerung sind im Haupt- oder Nebenerwerb selbstständig. Seh...