In Baden-Württemberg fehlen nach Umfragen des Branchenverbands Dehoga (Deutscher Hotel und Gaststättenverband) derzeit rund 2300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter – die tatsächliche Zahl dürfte aber höher sein. Auch die Zahl der Azubis, die 2020 eine Lehrstelle in einem Hotel, Restaurant oder ...