Ein geschotterter Waldweg, hohe Tannenbäume. Kleine gelbe Blüten wachsen hier an einer Pflanze mit spitz zulaufenden Blättern. Doch weder Blüte noch Blätter sind interessant: Das, was unter der Erde liegt, ist es. „Blutwurz ist besonders gut für den Magen“, sagt Martin Lichti und schneidet...