Vellberg La Dolce Vita selbst erleben

Im La Torre gibts Italien pur mit frischen Zutaten und viel Herz. Foto: Weigert
Im La Torre gibts Italien pur mit frischen Zutaten und viel Herz. Foto: Weigert
Vellberg / SWP 23.02.2013
Das Ristorante La Torre in Vellberg kombiniert authentische, italienische Küche mit Zutaten aus Hohenlohe. Das Ergebnis sind außergewöhnliche Gerichte.

Giovanni Fellini schwingt im La Torre den Kochlöffel. Er weiß, was das "Dolce Vita", also das schöne Leben, ausmacht. So präsentiert er mit seinem Küchenteam nicht einfach nur Pasta und Pizza, sondern pure Lebensfreude auf dem Teller.

Natürlich dürfen die Klassiker der italienischen Küche nicht auf seiner Speisekarte fehlen. Darüber hinaus bietet er jedoch immer wieder saisonale Spezialitäten an, die die Vielfalt der Küche Italiens beweisen. Vor allem die Kombination aus Zutaten aus Italien und frischen Ingredienzien aus der Region Hohenlohe machen seine Kreationen besonders. Das Motto bei La Torre lautet: In die Töpfe kommen nur frische Produkte, deren Eigenaromen unterstrichen und nicht durch überflüssige Zutaten dominiert werden. Daraus resultiert eine gleichermaßen ursprüngliche wie raffinierte Speisenvielfalt.

La Torre bietet auch glutenfreie Speisen an. Die Pasta gibt es auch mit glutenfreien Mais-Reis-Spirelli. Auf Vorbestellung (einen Tag vorher) gibt es sogar glutenfrei Pizza.

Darüber hinaus legt man in dem Ristorante Wert auf qualitativ hochwertiges Fleisch. Beispielsweise bezieht La Torre sein Angus-Rind von der Angus-Manufaktur in Schrozberg. Ebenfalls verarbeitet wird Qualivo-Schwein. Es gilt als ein "reines" Schwein und stammt aus artgerechter Haltung.

Für Menschen mit Laktose-Intoleranz werden alle Kaffeespezialitäten auch in der laktosefreien Version serviert.

Doch das Kochen und Essen ist hier mehr, als das Stillen des Hungers. Es geht bei La Torre um den bewussten Müßiggang, den Genuss und um eine Auszeit vom Alltag. Hier wird italienisches Lebensgefühl zelebriert. Die Gäste sind willkommen, man speist und lacht gemeinsam und ein guter Vino gehört auch zu einem vollendeten Abend, der ruhig etwas länger dauern darf.

Info Das Ristorante La Torre befindet sich in der Haller Straße 1 in Vellberg. Die Öffnungszeiten sind: Dienstag 17 bis 23 Uhr, Mittwoch bis Samstag 11 bis 14.30 Uhr und 17 bis 23 Uhr, sowie an Sonn- und Feiertagen 11 bis 22 Uhr.