Gerade in Schlachthöfen ist das Infektionsrisiko sehr hoch, das haben zahlreiche Vorfälle im vergangenen Jahr gezeigt. Bei der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) hat man sich darauf eingestellt und Hygienekonzepte nicht nur für den Schlachthof in Hall erstellt. Vorstandsvor...