Die Herstellung von Ziegenkäse ist eine Kunst für sich. Der Diplom-Biologe Dr. Peter Herold hält mit seiner Frau Dr. Pera Herold auf dem Kuhnweiler Hof bei Großerlach elf erwachsene Bunte Deutsche Edelziegen. Tag für Tag werden die Ziegen von Peter Herold gemolken. Die Milch verarbeitet der Ent...