Hohenstein Vhs-Kurs: Käse selbst herstellen

Hohenstein / SWP 17.10.2015

Käse selbst herstellen ist gar nicht so schwer. Mit einfachen Hilfsmitteln, der richtigen Milch, ein paar anderen Zutaten und etwas Geduld stellen die Teilnehmer des Vhs-Kurses selbst einige Käsesorten her, wie Ricotta, Mozzarella oder Rahmkäse. Pur oder verfeinert mit Kräutern und Gewürzen ist selbstgemachter Käse ein Hochgenuss. Einen Teil wird man im Kurs gleich verkosten. Die Teilnehmer bekommen einige Grundrezepte sowie Einkaufstipps, um auch zu Hause selbst Käse herstellen zu können. Der Kurs findet am Dienstag 27. Oktober, in der Hohensteinschule statt ab 18.30 Uhr bis 22 Uhr. Anmeldung: Telefon: 0 73 87/98 40 08 oder 0 73 81/38 44.

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