Während vielerorts vom Höfesterben die Rede ist, macht sich der gelernte Landwirt und Agrartechniker Sebastian Weber als Biobauer selbstständig. Und das ganz ohne Hof. Im Ortsteil Roth lebt er seit vier Jahren mit Ehefrau Marion und Tochter Mia (2) in einer Mietwohnung. „Weil ich keine Gebäude...