In den Mahlanlagen ist es laut und staubig, im Steinbruch pfeift im Winter kalter Wind und im Sommer steigen die Temperaturen an den senkrechten Kalksteinwänden bis auf 40 Grad Celsius. „Das sind die Herausforderungen im Bergbau“, sagt Hartmut Koch-Czech, Geschäftsführer des Kalksteinbetriebs...