Die Bärlauch-Saison hat begonnen. Das Gewächs ist vielseitig einsetzbar, aber beim Sammeln gibt es viel zu beachten. Christina Behring, Fachberaterin der Kleingärtner Ulm, hat einige Tipps.

Wann kann man Bärlauch pflücken?

Christina Behring: Von Mitte März bis Ende April.

Wo findet man Bärlauch?