Momentan haben wir keine Leute“, sagt Christian Häge. Der Landwirt betreibt mit seiner Frau Ute und seinem Sohn Christian einen Bio-Hof mit Laden bei Langenau und, eigentlich steht die Spargelsaison an. Für gewöhnlich wird von Ende April an das Gemüse gestochen. Auf seine zehn Erntehelfer aus...