In der asiatischen Küche, vor allem in Japan, wird die Perilla häufig verwendet, zum Beispiel um Fischspeisen und Sushi zu aromatisieren. Auch in Mitteleuropa ist man auf den Geschmack gekommen, und die Blätter dienen hier zum Würzen von Pfannengerichten, Suppen und Aufläufen.
Ihren Ursprung hat...