Die Deutschen lieben Kaffee. Wie der heiße Genuss am besten schmeckt, weiß niemand in Deutschland besser als Aylin Ölcer. Die 30-Jährige ist deutsche Baristameisterin. Im Gespräch in der Rösterei Kaffeekirsche in Berlin-Kreuzberg, für die sie arbeitet, nennt Ölcer vier Aspekte, die das Aroma...