Geschmacklich soll alles bleiben, wie es ist. Doch davon abgesehen soll tierfreie Milch ganz anders sein als die von der Kuh: Glaubt man den zahlreichen Start-ups in den USA und Asien, die gerade mit Milliardeninvestitionen im Rücken neue Produkte entwickeln, droht dem Milchmarkt nichts weniger als...