Blickt man in das Nachbarland Bayern, ist der Karpfen nicht weit. Vor allem in Franken und in der Oberpfalz kommt der Süßwasserfisch im Winter regelmäßig auf den Tisch, besonders gerne als Weihnachts- oder Neujahrskarpfen. Restaurantbetreiber zelebrieren dort den Karpfen als regionale Delikatess...