400 000 Besucher zählte die Internationale Grüne Woche im Januar 2020. Am Mittwoch beginnt die wichtigste internationale Ernährungsmesse für das Jahr 2021, allerdings nur digital und nur zwei Tage lang, statt wie sonst zehn. Die Hallen bleiben leer, das Publikum zu Hause. Messen  sind ein Mil...