Sarah Wieners Art über Essen zu sprechen, hat etwas Verführerisches. Man hat sie vor Augen, wie sie an einem Brokkoli schnuppert oder die Schönheit einer Karotte bewundert. Schon als Kind sei sie fasziniert davon gewesen, wie aus Eiern, Butter und Mehl ein fluffiger Kuchen entstehe. „Das ist da...