Leen Shaker hat Mittagspause und damit Zeit für ein Gespräch in der kieferorthopädischen Zahnarztpraxis im Münchner Stadtteil Nymphenburg. Das bekannte Wittelsbacher-Schloss und der Kanal sind ein paar Meter um die Ecke. Es ist Ende August 2020. „Seit einem Jahr arbeite ich hier“, erzählt d...