Sie ist unscheinbar, ihre Samen sind nicht einmal ein Zentimeter groß, und doch übertreibt man nicht, wenn man sagt: Sie steht bald im Zentrum unserer Essgewohnheiten. Die Rede ist von der Erbse, die gerade global zur Superpflanze wird. Über 14 Millionen Tonnen werden weltweit geerntet, in Deutsc...