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CO2-Fußabdruck von Lebensmitteln: Der weite Weg zu einem Nachhaltigkeits-Siegel
Wäre es nicht gut, wenn der CO2-Fußabdruck eines Lebensmittels auf der Verpackung zu erkennen wäre? Umweltexperten empfehlen aber statt eines reinen Klimasiegels ein weitergehendes Nachhaltigkeitslabel.
Der Haferdrink-Produzent Oatly bietet seinen Kunden seit zwei Jahren einen ganz besonderen Service. Rechts unten auf der Ein-Liter-Verpackung steht groß die Angabe „0,42“ – gemeint ist der Klima-Fußabdruck, also die Menge CO2 in Kilogramm, die beim Herstellen des Packungsinhalts erzeugt wurd...
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