Man merkt den Unterschied“, sagt Presen Alcaraz, Zimmermädchen im Hotel Rui Festival an der Playa de Palma. „Früher musste ich mich bücken, jetzt trete ich auf ein Pedal, und es ist wunderbar.“ Auf Mallorca ist eine kleine Revolution im Gange, und seit Freitag ist sie in Gesetzesform gegoss...