Über zwei Jahre nach dem verheerenden Brand können Gourmets von diesem Freitagabend an im Luxushotel „Traube Tonbach“ Baiersbronn (Kreis Freudenstadt) wieder in neuem Ambiente speisen. Das rund 230 Jahre alte Stammhaus der Familie Finkbeiner war am 5. Januar 2020 abgebrannt. Ein Raub der Flammen wurde auch das Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“, das zu den renommiertesten Restaurants in Deutschland gehört.
Das aus drei einzelnen Häusern bestehende Neubauensemble präsentiert sich lichter und moderner. Beim Schlemmen in der „Schwarzwaldstube“ blickt man jetzt über große Fenster in den Schwarzwald.