Manche Ortschaften haben ein Wahrzeichen. Einen schicken Kirchturm etwa, anderswo ist es ein gepflegter historischer Ortskern oder eine prächtige Parkanlage. In Gundremmingen im bayerischen Landkreis  Günzburg ist es eine Dampfwolke. Hunderte Meter quillt sie empor, dick und mächtig entweicht si...