Spargel aus beheizten Tunnels und aus Spanien liegt schon im Supermarkt. Nach der Erfahrung von Simone Mall aus Schwörzkirch kommen die Fans des Edelgemüses aber erst bei sonnigem Wetter so richtig in Stimmung. „Sobald es kalt wird, ist die Nachfrage geringer“, sagt die Landwirtin. Unter den M...