Der Umbau des ehemaligen Abt-Gebäudes am Münsterplatz zum Hotel ist eine der prominentesten Baustellen in Ulm. Direkt daneben gibt es seit Frühjahr eine zweite: Die Inhaberfamilie Hoffmann hat ihr Haus mit ihrem Juweliergeschäft Roth im Erdgeschoss abreißen lassen und baut neu. Jetzt war Richtf...