Der Startschuss für die Genossenschaft, aus der die heutigen Milchwerke Schwaben hervorgegangen sind, fällt am 15. Februar 1922 im Ulmer Gasthaus zum Zitronenbaum. 53 Milchhändler aus Ulm und dem Umland wollen sich unter dem Namen „Ein- und Verkaufsgenossenschaft der Milchhändler von Ulm & Umg...