Am Anfang war das Virus. Seit Mai 2020, seit der Wiedereröffnung nach dem ersten Lockdown, kann man im Café Einstein nur noch bargeldlos bezahlen – es war damit Vorreiter in Ulm. Die Betreiber Manuela und Thomas Bauer hatten keine Lust mehr auf die „Dreck- und Bakterienschleuder“ Bargeld.
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