Seit 2017 ist bekannt, dass die Münchner Burger-Kette „Hans im Glück“ nach Ulm kommt – und zwar ins Haus der ehemaligen Buchhandlung „Herwig“ am Münsterplatz.
Eigentlich sollte das Restaurant im Frühjahr 2018 eröffnen. Doch immer wieder kam es zu Verzögerungen: Unter anderem hatten si...