Sein liebster Arbeitstag? Sonntag. Denn da klingelt das Telefon nie. Und Linus Lefrank konnte sich voll auf das konzentrieren, was er am liebsten tat: Er stand in seiner Räucherkammer in Neu-Ulm und räucherte in aller Ruhe Fisch – Wildlachs, Heilbutt, Dorade. Mit Küchenkräutern und würzigem B...